PTNed 38.c:21[2] :מכיון {די מרחק}<דו מדחק> וחשר בה קמחא‏ : since he presses down and sifts the flour with it
See the entire entry for dḥq vb. to push, to press

PTNed 38.c:21[2] :וחשר בה קמחא‏ : he sifts flour in it
See the entire entry for ḥšr vb. to sift, purify