BT San 100b(16) :לא תינ{{טוש}}<שוט> גלדאנא אלא מאוניה דלא ליזיל משכיה לחבאלא‏ : skin a small fish only from its gill, lest its skin be ruined
See the entire entry for ˀe/uḏn, ˀe/uḏnā n.f. ear